7 Tavole – 18 settembre, 5 dicembre – Bologna

, 21 settembre 2017, News

7 Tavole a Bologna, l’alta cucina incontra il sociale con sette grandi chef, partendo dai fratelli Roca per arrivare ad Antonia Klugmann


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7 tavole per 7 chef. Allo spazio Battirame a Bologna sono attesi fino al 5 dicembre 7 grandi chef che proporranno ognuno una cena a tema. Si tratta di 7 Tavole, l’evento che ha già riscosso grande successo in città, è iniziato il 18 settembre con il fratelli Roca e si concluderà il 5 dicembre con Antonia Klugman.

Il progetto 7 Tavole nasce dalla collaborazione tra il mondo della cooperazione sociale, rappresentato da Eta Beta e Lai-momo, quello dell’alta ristorazione con Aurora Mazzucchelli e ancora quello della cultura, con Massimo Montanari. Il ricavato delle cene sarà destinato al finanziamento di un corso di formazione nel settore gastronomico, rivolto a 5 persone in situazione di disagio sociale opersonale, individuate e selezionate da Azienda AUSL (DSM).

Sul sito www.7tavole.it si possono trovare tutte le informazioni, nonché prenotare le cene. Nella sezione “prenota” si può scegliere la cena desiderata e procedere con l’ordine e il pagamento on line. Le cene hanno tutte un prezzo di
80€.
Sulla pagina Facebook (https://www.facebook.com/7tavole/), saranno invece pubblicati tutti gli aggiornamenti.

CALENDARIO
▸▸ 18 settembre – h 12.30 – Joan e Jordi Roca – La socialità e la condivisione – SOLD OUT
▸▸ 25 settembre – h 20.00 – Aurora Mazzucchelli – Il cibo della madre: Il gesto
▸▸ 9 ottobre – h 20.00 -Pier Giorgio Parini – La conservazione del cibo: Fermare le stagioni
▸▸ 23 ottobre – h 20.00 – Entiana Osmenzeza -Il lavoro crea cibo: Paesaggi naturali e agricoli
▸▸ 15 novembre – h 20.00 – Cristiano Tomei – L’arte della gastronomia: Trasformare il cibo
▸▸ 28 novembre – h 20.00 – Gianluca Gorini – Riconoscere il cibo: L’uomo davanti alla natura
▸▸ 5 dicembre – h 20.00 – Antonia Klugmann – La geografa del cibo: Le stagioni si incontrano – SOLD OUT


Evento: 7 Tavole
Dove: Spazio Battirame
Città: Bologna
Quando: 18 settembre - 5 dicembre
Web: www.7tavole.it
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