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Magazine di popEating: scopri ristoranti, chef, eventi e tutte le novita della gastronomia italiana. Approfondimenti, storie e tendenze dal mondo del cibo.
9 luglio 2026
2 stelle michelin3 stelle michelin1 stella michelin
I ristoranti tre stelle Michelin più longevi del mondo e d’Italia
I santuari della cucina mondiale che resistono agli algoritmi, alle mode e alle leggi del tempo
6 luglio 2026
3 stelle michelin
La Vienna gastronomica. Dal brodo primordiale alle avanguardie pluristellate
Un percorso da mattina a tarda serata tra laboratori del pane, cucina contemporanea a due e tre Stelle Michelin e mixology nella capitale austriaca
1 luglio 2026
Venezia, la mappa dei rifugi goduriosi e fuori dai radar
Per orientarsi tra le tappe meno conosciute di una città notoriamente ostica nella ricerca del buon rapporto qualità prezzo
15 giugno 2026
Oltre lo schermo. Il debutto dal vivo di Chef’s Table
Il regista David Gelb si ispira a Ein Prosit per il suo primo festival gastronomico tra le montagne dello Utah
16 marzo 2026
L’estetica del mattino in via del Corso. La colazione couture di The First Roma Dolce
Nello storico palazzo di Valadier, la colazione abdica al buffet, tra il tintinnio discreto delle porcellane un'ospitalità che recupera la dimensione del tempo
12 marzo 2026
Caso Noma. Oltre il processo a René Redzepi, è possibile l’eccellenza senza coercizione?
L’ovvietà risaputa del sistema militaresco nelle brigate d’alta cucina, abusi a volte scambiati per rudi ma simpatici moti d’affetto
10 marzo 2026
1 stella michelin
Pulejo Roma. L’estetica del lusso sussurrato e la ricerca filologica di Davide Puleio
Stella Michelin a Prati, Davide Pulejo definisce a Roma un’ospitalità spogliata da eccessi, un rigore armonioso e studio delle cucine antiche
13 febbraio 2026
Colazione con vista a Parigi. Al Cheval Blanc il risveglio d’autore firmato Maxime Frédéric
Al ristorante Le Tout-Paris, tra viennoiserie e baguette fragranti, affaccio su Senna e Tour Eiffel, la colazione diventa un rituale di alta pasticceria
17 gennaio 2026
video
Ristorante Coro a Orvieto: la cucina di Ronald Bukri in una ex chiesa del Quattrocento
Nell’ex chiesa quattrocentesca che sfida la bellezza del Duomo di Orvieto, il ristorante Coro ospita il quiet luxury gastronomico di Ronald Bukri
30 settembre 2025
3 stelle michelin
LAB 2025 di Mauro Uliassi. Un cantiere che ogni anno si rigenera
Lavoro corale, continuum di prove, memorie che trasformano il gesto del mangiare in una narrazione totale. Il LAB 2025, raccontato da Mauro Uliassi
25 settembre 2025
Tratto debutta a W Florence: un progetto firmato Trattoria Contemporanea tra gusto e design globale
Al W Florence apre un ristorante giovane e creativo, dove piatti freschi e conviviali incontrano un design contemporaneo e panorami mozzafiato.
16 settembre 2025