Argomento:  alba

Bocuse d’Or Italia – 1 ottobre – Alba

News / 26 Settembre 2017

Bocuse d’Or Italia, inizia il conto alla rovescia per il concorso gastronomico più importante al mondo

Enrico Crippa - Piazza Duomo - LSDM

Enrico Crippa a LSDM. La mozzarella è un piatto che si serve freddo (non da frigo)

Magazine / 6 Giugno 2016

Per Enrico Crippa la mozzarella è sinonimo di estate e va servita tale quale, al massimo frullata e leggermente condita. Ecco le sue preparazioni per LSDM