Argomento:  westin excelsior florence

Di che cibo 6. Alta cucina e nuove visioni nutrizionali

Magazine / 13 dicembre 2014

Fra i nuovi approcci terapeutici e diagnostici legati alla nutrizione e al cibo, ce n'è uno che integra l'attuale modalità di valutazione del potenziale nutrizionale del cibo (Kcal), la nota caloria, con la misuazione della sua capacità antiossidante (rH).