Non è un ristorante. Non è un pop-up restaurant. E' ricorrente, ma sempre diverso, unico. E' una cena, ma anche un pranzo. E' un viaggio racchiuso in un chiostro, ma che sconfina in tutto il globo terracqueo toccando mete immaginative. E' un incontro mai avvenuto prima. Si concede a venti fortunati ospiti, sempre diversi, o quasi. E' una piccola palafitta con le zampe di gallina. E' l'esito della convergenza e della divergenza simultanee di esagitazioni intellettive delle nove menti che l'hanno generato. Anche vivendolo rimane indefinibile, perché oggettivamente oltre qualunque cliché e quindi inincasellabile in qualsivoglia definizione. Ve lo facciamo raccontare da chi l'ha immaginato in origine e ogni volta lo riprogetta, con le difformità intrinseche al canovaccio del momento.
Paolo Baraldi
Oswaldo Oliva
Oswaldo Oliva
