Gambero Rosso Gelaterie d’Italia 2025 – Tutti i 3 coni

Il futuro del gelato parla la lingua dei giovani nati tra gli anni ’80 e ’90: artigiani capaci di coniugare innovazione, imprenditorialità sostenibile e un equilibrato rapporto tra lavoro e vita privata. La nuova edizione della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione con Orion e anticipata al SIGEP World di Rimini, conferma l'eccellenza e l'evoluzione del settore.

Numeri e novità

Quest'anno sono state recensite 599 gelaterie, 49 in più rispetto all’edizione precedente. I prestigiosi Tre Coni, massimo riconoscimento di qualità, salgono a 72, grazie a 6 nuovi ingressi distribuiti su tutto il territorio nazionale. Inoltre, la guida introduce 6 categorie di Premi Speciali per celebrare eccellenze specifiche.

I Premi Speciali 2025

Un riconoscimento speciale è stato assegnato a 10 gelaterie che si sono distinte in ambiti specifici:

Gelatiere emergente: Maria Teresa di Fraia, Gelati Radicali – Ancona
Sostenibilità: DaRe – Roma
Miglior gelato al cioccolato: Gelateria San Gottardo – Borgomanero (NO)
Miglior gelato alla crema: Zampolli – Trieste

Miglior gelato gastronomico:
Gelateria Panna&Storti – Romano d’Ezzelino (VI)
Teatro del Gelato – Sant’Agostino (FE)
Gelizioso – Sarno (SA)

Valorizzazione delle filiere:
Nonna Papera – Cantù (CO)
Mario Magrini – Roseto degli Abruzzi (TE)
L’Artigianale – Pozzallo (RG)

I Tre Coni 2025

Tra le 72 gelaterie premiate, la Lombardia si conferma leader con 14 locali premiati, tra cui due new entry: Gelato Contadino di Bergamo e Mille di Verolanuova (BS). Seguono il Piemonte e l’Emilia-Romagna con 10 riconoscimenti ciascuno, e il Lazio con 8.
Le nuove gelaterie premiate con i Tre Coni sono:
Gelato Contadino – Bergamo
Mille – Verolanuova (BS)
Maritozzi e Gelato di Barbara e Renato – Bologna
Gelati Crispini – Spoleto
Mokambo – Ruvo di Puglia
La Cremeria Vitaro – Rende