Chef sotto il Portico – 9-10 luglio – Portico e San Benedetto (FC)

Carichi di tutta l’energia accumulata e con una gran voglia di ricollegarsi al resto del mondo i 736 abitanti di Portico di Romagna (FC) guidati dagli chef Max e Matteo Cameli de 'Al Vecchio Convento' riaccendono l'atmosfera magica di Portico con 10 cuochi provenienti da tutto il mondo che proporranno le loro specialità per le vie del paese.

I paesi di provenienza degli chef di questa edizione spaziano dall’Europa al Sud America, dall'Asia all'Africa.

Il centro del piccolo borgo ospiterà la cucina dei grandi chef dove si uniranno ingredienti ma soprattutto culture per preparare en pein air piatti autentici e simbolo di una gastronomia cosmopolita.

L’evento si svolgerà all’aperto lungo la via centrale di Portico di Romagna, ma quest'anno arricchito da un appuntamento in più

Il Programma

Venerdì 8 Cena di GALA con gli Chef e la stampa
5 piatti accompagnati da un calice di vino, nel nuovo giardino dell’Albergo Al Vecchio Convento.
Con la partecipazione speciale di PIER GIORGIO PARINI.
Necessaria la prenotazione, posti limitati, 70€ a persona vini inclusi.

Sabato 9 a Cena e Domenica 10 a Pranzo Street Food
Lungo via Roma, nel centro del paese, saranno allestite le cucine e i posti a sedere, con musica dal vivo. All’ingresso del borgo, sarà possibile acquistare i ticket per i piatti (€ 10.00 ciascuno) e i ticket per i vini (€ 5.00 ciascuno) sempre alla cassa saranno inoltre distribuiti i calici (€ 5.00 di cauzione).

Gli chef partecipanti

• Matteo Cameli - Italia
• Oscar Herrera - Costarica
• Carlos Horacio Gimenez – Argentina
• Jhon Alexander Restrepo – Colombia
• Hilmir Snær Erlendsson - Islanda
• Teppei Zama - Giappone
• Amadou Bah - Senegal
• Nicola Ongaro - Italia
• Serroukh Mohammed Larbi - Marocco
• Pier Giorgio Parini - Italia