Capolavori a Tavola – 7 luglio – Castel San Niccolò (AR)

Martedì 7 luglio torna il consueto appuntamento con “Capolavori a Tavola”.
Quest’anno, per motivi di opportuno distanziamento, si svolgerà alla discoteca Piscine River Piper in località Ponte d’Arno, a Castel San Niccolò in provincia di Arezzo. Cucina di qualità, solidarietà, serenità e sicurezza post Covid 19 saranno i lmix vincente di questa XIX edizione. Il format, nato da un'idea di Simone Fracassi, il‘Re della Chianina', richiama ogni anno nella suggestiva vallata del Casentino celebri cuochi, gelatieri, pasticceri, cioccolatieri e imprenditori del food. Una rassegna unica nel suo genere, dedicata alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche nazionali e de suoi protagonisti. Ma ci sarà anche lo champagne A. Bergere giusto per un tocco d’internazionalità. La finalità è benefica, visto che il ricavato della seratasarà devoluto in sostegno ai progetti sociali dell'Associazione C3 Centro Creativo Casentino Onlus di Bibbiena. Nella scorsa edizione del 2019 furono raccolti 14.000 euro che furono destinati alla Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze.

Nell'immensa pagoda delle Piscine River Piper saranno presenti complessivamente 12 stelle Michelin, da Marco Stabile a Filippo Saporito, da Francesco Bracali a Giancarlo Morelli, Cristina Bowerman, Stelios Sakalis, Giuseppe Aversa, Tommaso Arrigoni, alla famiglia Cerea. Insieme agli chef Paolo Teverini, Roberto Panizza, Pasquale Torrente, Alberto degl'Innocenti, Filippo Baroni, Filippo Scapecchi, Andrea Perini, Emanuele Vallini e il maestro pizzaiolo Pierluigi Police.
Celebri artigiani del gusto, accoglieranno gli ospiti con le loro prelibatezze in una golosa e gustosa serata che terminerà con il salotto del Maledetto Toscano, il mixology, la cioccolata, i gelati di Claudio Cavalieri, Silvana Vivoli, Sergio Dondoli, Palmiro Bruschi e i dolci di Paolo Sacchetti.