Lorenzo Noccioli, 8 Novembre 2012, Secondi
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4 persone
- 1 petto di pollo (circa 400 gr)
- 200 ml yogurt bianco
- 8 gr curry in polvere (circa 2 cucchiaini)
- 4 gr paprika dolce (circa 1 cucchiaino)
- 4 gr polpa zenzero grattugiata (circa 1 cucchiaino)
- Sale
- 1 spicchio di limone
Tagliare il petto di pollo a piccoli cubetti regolari; unire le spezie allo yogurt e marinare il pollo nella miscela ottenuta in un contenitore coperto per circa 2 ore in frigorifero.
Preparare gli spiedini (2/3 per commensale) con i pezzetti di pollo marinatie cuocerli sulla piastra o su una griglia ben calda.
