Argomento:  cioccolato

7 abbinamenti insoliti (e classici) con Foodpairing

Magazine / 10 Luglio 2015

Alcuni fra i capisaldi dell'arte dell'accostamento fra ingredienti, basati sulle affinità aromatiche sviluppate da Foodpairing

Perché i grandi cuochi raramente sono anche bravi pasticceri. Ce lo rivela Ernst Knam

Magazine / 26 Marzo 2014

Cosa pensano le piccole aziende dei social media: Gollini – Torta Barozzi

Magazine / 24 Marzo 2014

Cosa pensano le piccole aziende dei social media: Domori

Magazine / 24 Marzo 2014

Domori è una microazienda, come la definisce il presidente Riccardo Illy, che ha la missione di diffondere la cultura del cioccolato di alta qualità

Flan alla vaniglia con gelatina alla menta e caviale di cioccolato

Dessert / 23 Luglio 2013

Torta al cioccolato con frosting di crema al burro e cannella

Dessert / 13 Dicembre 2012

Mousse Jamaica – Cioccolato, Caffè e Rum

Dessert / 7 Dicembre 2012