Argomento: l’argine a vencò
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Le forme artistiche della natura di Antonia Klugmann a L’Argine a Vencò
Magazine / 24 Ottobre 2021
Una prodigiosa sensibilità nell’individuare l’estetica della natura, intesa come sorgente di segni che allietano i sensi e che la cheffe friulana trasmuta in diletti gustativi
![Antonia Klugmann - LSDM](https://i0.wp.com/www.popeating.it/wp-content/uploads/2016/06/klugman_ev.jpg?resize=190%2C190&quality=100&strip=all&ssl=1)
Antonia Klugmann a LSDM. Oggi per la prima volta ho scoperto la mozzarella
Magazine / 13 Giugno 2016
Le preparazioni che Antonia Klugmann porta a LSDM sono pensate esclusivamente per il congresso, ma lo spaghetto alle fragole probabilmente entrerà in carta.
![](https://i0.wp.com/www.popeating.it/wp-content/uploads/2015/02/IMG_7267.jpg?resize=190%2C190&quality=100&strip=all&ssl=1)
Antonia Klugmann. Concentrazione e silenzio all’origine dei miei piatti
Magazine / 26 Febbraio 2015