Argomento:  pasticceria

Jacques Genin a LSDM. I miei sogni di ragazzo realizzati grazie all’istinto

Magazine / 5 Luglio 2016

Considerato il migliore maître chocolatier del mondo e miglior pasticcere di Francia. Ogni anno a Paestum la sua lezione è fra le più ammalianti e attese.

Perché i grandi cuochi raramente sono anche bravi pasticceri. Ce lo rivela Ernst Knam

Magazine / 26 Marzo 2014