Bianca Tecchiati
Bianca Tecchiati
Dopo la laurea in filosofia del linguaggio al DAMS, indirizzo Comunicazione fondato da Umberto Eco e un master in management del turismo, ha lavorato al marketing di Rizzoli-Corriere della Sera e di alcune agenzie di comunicazione. Ha tenuto docenze di brand strategy presso lo IED, è co-fondatrice del web magazine popEating e scrive di gastronomia per testate di settore

3 settembre 2023
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LAB 2023. Mauro Uliassi inverte la definizione di alta cucina in cucina alta

28 luglio 2023
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Segnali di fumo, il nuovo menu di Moreno Cedroni alla Madonnina del Pescatore

5 giugno 2023
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Materia di Davide Caranchini. Gusto e sostanza avant-garde edition

25 aprile 2023
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I’M NOT THERE il nuovo menu dell’Osteria Francescana. Il non esserci è la condizione per raccontarsi al meglio

26 marzo 2023
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Pregnanza di sapori e vivace senso estetico nell’evoluzione della cucina di Alessandro Ferrarini al Franco Mare

14 marzo 2023
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All’Inkiostro di Salvatore Morello accostamenti caleidoscopici per piatti che simulano il viaggio

5 febbraio 2023
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Riccardo Forapani ospita Antonio Ziantoni al Cavallino di Maranello per una sera

5 settembre 2022
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Il LAB 2022 di Mauro Uliassi. Supremo inatteso, figlio di un immaginario irrequieto e scattante

23 giugno 2022
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I dieci anni del Lux Lucis di Valentino Cassanelli, quando l’originalità può essere coltivata come disciplina

22 giugno 2022



