Vengono dal Mare – 8 aprile / 10 giugno – Costa Adriatica

Un lungo filo blu che unisce la costa adriatica, dalle acque di Roseto degli Abruzzi fino alla laguna di Venezia: "Vengono dal Mare - Il mare parla, Spessore di cuochi di mare" è il nuovo festival che celebra il connubio tra il pesce e i vini di costa. Ideato da Fausto Fratti, questo evento si snoderà lungo cinque tappe, ognuna delle quali offrirà un'esperienza unica fatta di tradizione, convivialità e sperimentazione culinaria.

Il festival prenderà il via l'8 aprile 2025 da Roseto degli Abruzzi per poi risalire la costa toccando Cesenatico (29 aprile), Goro (13 maggio), Venezia (27 maggio) e concludersi il 10 giugno con un grande evento finale a Rimini, presso il Rock Island. Durante ogni appuntamento, gli ospiti potranno esplorare le località coinvolte, incontrare i protagonisti del territorio e scoprire le storie dei borghi e dei porti che caratterizzano questa affascinante area geografica.

Chef e territori protagonisti

In ogni tappa, quattro rinomati chef di mare si riuniranno per cucinare in modalità Spessore, valorizzando le tradizioni locali attraverso la loro personale interpretazione del pescato dell'Adriatico.

I cuochi protagonisti del festival saranno:

• Venezia: Marco Bravetti (Tocia!)
• Goro: Maria Grazia Soncini (La Capanna di Eraclio)
• Cesenatico: Omar Casali (Maré)
• Roseto degli Abruzzi: Gennaro d'Ignazio (Vecchia Marina)

Per ogni evento, un ulteriore chef dell'entroterra si unirà alla brigata per arricchire il menù con una specialità del proprio territorio. Tra gli ospiti troviamo Arcangelo Tinari (Villa Maiella), Matteo Broccoli (Salicornia), Gianluca Gorini (daGorini), Fabio Brigandi (Casa Brigandi), Athos Migliari (La Chiocciola), Riccardo Santolini (Il Circolino), Andrea Rossetti (Antico Veturo) e Gianpaolo Raschi (Guido).

Ogni cena sarà accompagnata da una selezione di vini “di costa” prodotti da cantine situate il più vicino possibile al mare, per esaltare l'autenticità dei sapori e la tradizione vitivinicola dell'Adriatico.

Un viaggio tra gusto, cultura e tradizione

L'esperienza non si limiterà alla tavola: ogni appuntamento sarà arricchito da visite guidate ai borghi e ai porti, incontri con i pescatori e momenti di approfondimento culturale. Gli ospiti potranno immergersi nella storia e nelle tradizioni locali già dal mattino, con tour esclusivi, degustazioni e performance artistiche. Alle ore 18, in ogni città coinvolta, si terranno incontri di approfondimento in spazi dedicati, dove si potrà ascoltare il racconto delle persone che hanno vissuto il mare in modi diversi e unici.

Gran finale a Rimini e il primo Festival dei Vini di Costa

Il 10 giugno a Rimini, al Rock Island, si terrà l'evento conclusivo con una cena speciale in cui tutti i dodici chef partecipanti cucineranno insieme. A questa serata si aggiungeranno Lorenzo Cagnoli (Pasta Madre), Silvio Di Donna (Gelato Contadino), Corrado Assenza (Caffè Sicilia) e Giuseppe Iannotti (Kresios). In questa occasione, prenderà ufficialmente il via il primo Festival dei Vini di Costa dell’Adriatico, un'esperienza unica dedicata alla scoperta dei migliori vini prodotti lungo la costa.

Una visione per il futuro del turismo gastronomico

Andrea Gnassi, ex sindaco di Rimini e deputato Dem, sottolinea l'importanza dell'iniziativa:

"Vengono dal Mare" non è solo un festival, ma un'opportunità per scoprire l'Adriatico in modo nuovo, attraverso i sapori, le storie e le tradizioni di chi lo vive ogni giorno. Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della cucina di mare e del buon vino.

Programma del Festival

• Martedì 8 Aprile - Roseto degli Abruzzi - Vecchia Marina
  • Matteo Broccoli (Salicornia, Pesaro)
  • Omar Casali (Maré, Cesenatico)
  • Maria Grazia Soncini (La Capanna di Eraclio, Codigoro)
  • Marco Bravetti (Tocia!, Venezia)
  • Arcangelo Tinari (Villa Maiella, Guardiagrele)
  • Ospite speciale: Alessandro Bocchetti

• Martedì 29 Aprile - Cesenatico - Marè
  • Gennaro D’Ignazio (Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi)
  • Maria Grazia Soncini (La Capanna di Eraclio, Codigoro)
  • Marco Bravetti (Tocia!, Venezia)
  • Gianluca Gorini (daGorini, San Piero in Bagno)
  • Fabio Brigandi (Casa Brigandi, Rimini)
  • Ospite speciale: Slim

• Martedì 13 Maggio - Codigoro - Capanna di Eraclio
  • Omar Casali (Maré, Cesenatico)
  • Gennaro D’Ignazio (Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi)
  • Marco Bravetti (Tocia!, Venezia)
  • Athos Migliari (La Chiocciola, Portomaggiore)
  • Riccardo Santolini (Il Circolino, Rimini)
  • Ospite speciale: Giorgio Melandri

• Martedì 27 Maggio - Venezia - Laguna
  • Maria Grazia Soncini (La Capanna di Eraclio, Codigoro)
  • Omar Casali (Maré, Cesenatico)
  • Gennaro D’Ignazio (Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi)
  • Andrea Rossetti (Naiade, Abano Terme)
  • Gianpaolo Raschi (Guido, Rimini)
  • Ospite speciale: Enrico Vianello

• Martedì 10 Giugno - Rimini (Gran Finale) - Rockisland
  • Tutti gli chef partecipanti al festival
  • Lorenzo Cagnoli (Pasta Madre, Rimini)
  • Silvio Di Donna (Gelato Contadino, Onferno - Rimini)
  • Corrado Assenza (Caffè Sicilia, Noto)
  • Giuseppe Iannotti (Ristorante Kresios, Telese Benevento/Napoli)
  • Ospite speciale: Andrea Gnassi
  • Ore 20: Primo Festival dei Vini di Costa dell’Adriatico