Massimiliano Mascia, arrostino di coniglio con funghi porcini e galletti- Ristorante San Domenico, Imola
2 stelle michelin
Testo di Lorenzo Noccioli, 10 settembre 2018, Le ricette degli chef
Lo chef Massimiliano Mascia del Ristorante San Domenico di Imola prepara una ricetta a base di coniglio e funghi
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2 persone
20 + 15 minuti
Igredienti
2 lombi di coniglio
2 costolette di coniglio
Fegato di coniglio
Rognoni di coniglio
Funghi porcini
Funghi galletti
Scalogno di Romagna
Mirtilli
Olio
Burro
Sale
Fondo di coniglio
La videoricetta dell'arrostino di coniglio con porcini, galletti e mirtilli di Massimiliano Mascia, chef del Ristorante San Domenico di Imola, Due Stelle Michelin
Coniglio, funghi, mirtilli
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