Sgombro marinato al sale
, , Secondi sgombro marinato al sale


Condividi:
Tempo di lettura:
0 minuti
Iscriviti alla newsletter per essere sempre aggiornato
Sostieni popEating

2 persone

  • 2 filetti di sgombro
  • 300 gr sale grosso
  • 100 gr di zucchero
  • 2 limoni
  • 1 baguette
  • Timo

Preparare la marinatura con il sale, lo zucchero e un limone tagliato a pezzi.
Distribuire un quarto del composto su un piatto, posarci sopra i filetti di sgombro dalla parte della carne e coprire con il resto della marinatura.
Lasciar marinare 15/20 minuti in frigo. Togliere i filetti di pesce dal sale e sciacquarli sotto un filo di acqua corrente fredda.
Servire con la baguette tagliata a fette, uno spicchio di limone e del timo.


Condividi:
Altri articoli su:


Qualcosa di simile