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05 giugno 2023
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Materia di Davide Caranchini. Gusto e sostanza avant-garde edition
25 aprile 2023
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I’M NOT THERE il nuovo menu dell’Osteria Francescana. Il non esserci è la condizione per raccontarsi al meglio
26 marzo 2023
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Pregnanza di sapori e vivace senso estetico nell’evoluzione della cucina di Alessandro Ferrarini al Franco Mare
14 marzo 2023
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All’Inkiostro di Salvatore Morello accostamenti caleidoscopici per piatti che simulano il viaggio
05 febbraio 2023
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05 settembre 2022
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Il LAB 2022 di Mauro Uliassi. Supremo inatteso, figlio di un immaginario irrequieto e scattante
23 giugno 2022
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I dieci anni del Lux Lucis di Valentino Cassanelli, quando l’originalità può essere coltivata come disciplina
28 maggio 2022
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