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23 giugno 2022

1 stella michelinvideo

I dieci anni del Lux Lucis di Valentino Cassanelli, quando l’originalità può essere coltivata come disciplina

28 maggio 2022

1 stella michelin

Ai Portici di Bologna la perfetta geolocalizzazione delle idee di Gianluca Renzi

05 maggio 2022

Alta cucina casual edition all’Osteria Pagliazza dell’Hotel Brunelleschi di Firenze

13 febbraio 2022

L’emilianità erudita di Riccardo Forapani al Ristorante Cavallino di Maranello

24 gennaio 2022

La cucina di Davide Di Fabio al Dalla Gioconda di Gabicce Monte. Una profondità culturale dal registro pop

13 gennaio 2022

1 stella michelin

La funzione immaginifica dell’ingrediente. Paolo Lavezzini a Il Palagio del Four Seasons di Firenze

24 ottobre 2021

1 stella michelin

Le forme artistiche della natura di Antonia Klugmann a L’Argine a Vencò

09 settembre 2021

Al Mèni 2021. Alta cucina circus edition con le acrobazie degli chef di Massimo Bottura

07 settembre 2021

3 stelle michelin

Il LAB 2021 di Mauro Uliassi. Impetuosa irregolarità armonica

05 settembre 2021

The Grand Gelinaz! Shuffle alla Tenuta di Valgiano a Lucca

11 agosto 2021

Il Tòla Dòlza di Jessica Rosval al Casa Maria Luigia di Modena

11 luglio 2021

L’audacia del minimalismo di Antonio Guerra al Vitique di Greve in Chianti