Argomento: gelatina

Quaglia all’amaranto con la sua coscia confit, il suo uovo, gel di melograno, amaranto soffiato
Antipasti / 9 Ottobre 2013
Quaglia all'amaranto con la sua coscia confit, il suo uovo, gel di melograno, amaranto soffiato

Rigatoni con chantilly al cioccolato, albicocca, basilico
Dessert / 26 Agosto 2013