Pasta frolla Milano, la ricetta del pasticcere Massimo De Grazia

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Massimo De Grazia della Pasticceria Cosi di Firenze prepara una delle basi di pasticceria, la pasta frolla Milano


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6/8 persone

  • 250 gr burro
  • 150 gr zucchero a velo
  • 60 gr tuorli
  • 30 gr latte
  • 10 gr miele d'acacia
  • 450 gr farina
  • 3,5 gr sale
  • La buccia di mezza arancia
  • La buccia di mezzo limone
  • Mezza bacca di vaniglia

Videoricetta step by step della preparazione della pasta frolla Milano, realizzata da Massimo De Grazia, della Pasticceria Cosi di Firenze, vincitore della puntata fiorentina di Cake Star




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