Dessert

Bavarese con mirtilli e biscotto integrale all’avena

Dessert > Le ricette degli chef / 1 ottobre 2014

ricetta della Bavarese con Mirtilli e Biscotto Integrale all’ Avena del ristorante Miron per Cocofungo 2014

Andrea Costantini – Lattuga, miele, cioccolato bianco e Ca’ Rainene

Dessert > Le ricette degli chef / 5 settembre 2014

Questo piatto nasce da un racconto d’infanzia di mia moglie: le piaceva raccogliere la lattuga dall’orto del padre e intingerla nel miele che producevano.

latte7piu

Lait 7+

Dessert > Francais / 14 novembre 2013

latte7piu

Latte 7+

Dessert / 4 novembre 2013

Un dessert a base di latte in 7 aromi e 7 consistenze diverse, dal croccante al cremoso, passando per l'aria ghiacciata.