Tutti gli articoli su intervista

11 dicembre 2014

3 stelle michelin

Heinz Beck – Vi racconto i miei due nuovi ristoranti a Tokyo

10 dicembre 2014

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Simone Cipriani – La contemporaneità dei piatti dimenticati

09 dicembre 2014

1 stella michelinvideo

Francesco Apreda. Ogni piatto ha una storia da raccontare

06 dicembre 2014

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Alba Esteve Ruiz. Da El Celler de Can Roca all’Italia, solo andata

28 novembre 2014

1 stella michelinvideo

Cristina Bowerman. La leadership in purezza

17 novembre 2014

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Paolo Parisi. Da re dell’uovo a re della griglia

14 novembre 2014

1 stella michelinvideo

Igles Corelli. La creatività in cucina si nutre di conoscenza

13 novembre 2014

1 stella michelinvideo

Diego Rigotti. Di superbo solo i piatti

04 novembre 2014

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L’arte di fare il critico. A Cooking For Art incontriamo Luigi Cremona

15 ottobre 2014

3 stelle michelinvideo

Massimo Bottura. Il libro in uscita e altre divagazioni

14 ottobre 2014

La Tenda Rossa – La sottile alchimia del servizio in sala

19 settembre 2014

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Apre a Firenze Berberè. Un nuovo concetto di pizza