Lo chef Massimiliano Mascia del Ristorante San Domenico di Imola prepara una ricetta a base di coniglio e funghi
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2 persone
Ingredienti
- 2 lombi di coniglio
- 2 costolette di coniglio
- Fegato di coniglio
- Rognoni di coniglio
- Funghi porcini
- Funghi galletti
- Scalogno di Romagna
- Mirtilli
- Olio
- Burro
- Sale
- Fondo di coniglio
La videoricetta dell’arrostino di coniglio con porcini, galletti e mirtilli di Massimiliano Mascia, chef del Ristorante San Domenico di Imola, Due Stelle Michelin
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