Magazine
Gianluca Renzi al Locale di Firenze. Quando il classicismo diventa brillantemente smart
Magazine / 26 Maggio 2019
Dopo dieci anni con Heinz Beck, il giovane chef romano, porta la sua fulgida codifica del classicismo nella cucina di uno dei locali più incantevoli di Firenze
Il nuovo ristorante di Agostino Iacobucci a Villa Zarri a pochi passi da Bologna
Magazine / 26 Aprile 2019
A Villa Zarri il nuovo ristorante di Agostino Iacobucci, che lo vede in veste di chef e imprenditore, in cui amalgama brillantemente le culture culinarie campana ed emiliana.
Bibi Graetz regala nuova vita all’hotel Villa Aurora e al Blu Bar di Fiesole
Magazine / 22 Febbraio 2019
Una cantina in città è il nuovo progetto di Bibi Graetz che dal Castello di Vincigliata traghetta i due grandi cru Testamatta e Colore nel centro di Fiesole
La trasmutazione del tempo. Enoteca Pinchiorri Firenze
Magazine / 10 Febbraio 2019
Il tempio dell’alta cucina di Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde, con chef Riccardo Monco trascende i concetti di tempo e genere per una dimensione esperienziale ultra appagante
Il pranzo chillout la domenica da Filippo
Magazine / 12 Gennaio 2019
È già qualche domenica che da Filippo MUD a Pietrasanta il momento del pranzo si trasforma in una compilation chillout di pietanze da condividere fra commensali
La pubblica ristorazione di Benso a Forlì, la cuisine da chiosco di Pier Giorgio Parini
Magazine / 18 Dicembre 2018
Un progetto brillante che ha trasformato il “baracchino dei giardini” in un modello di cucina contemporanea di alto livello
A Lucca, Rullo, Stefanini, Terigi trasformano il Giglio in stella (Michelin)
Magazine / 17 Dicembre 2018
La proposta di creazioni estrose in parallelo alla carta classica ha premiato i giovani chef del Giglio con il più ambito dei riconoscimenti
L’ultimo Postrivoro. Perché è morto e in che forma è già rinato
Magazine / 10 Dicembre 2018
Dopo sette anni, l'evento più amato dai gastropellegrini cambia pelle perché deve trasformare in qualcosa di nuovo una energia che rischierebbe di perdersi.
I Bros’ portano a Lecce la stella Michelin
Magazine / 1 Dicembre 2018
Previsioni trasformate in realtà per i Bros' di Lecce che ricevono la prima stella Michelin. Floriano Pellegrino e Isabella Potì coronano il loro progetto
Prima Stella Michelin per Davide Caranchini del Materia di Cernobbio
Magazine / 28 Novembre 2018
Davide Caranchini, giovanissimo, insignito della stella Michelin, ci racconta la sua emozione sul palco dell'Auditorium di Parma il giorno della presentazione
Maria Probst e Cristian Santandrea riportano la Stella Michelin a La Tenda Rossa
Magazine / 21 Novembre 2018
Unica donna fra i nuovi stellati all'Auditorium Paganini, Maria Probst insieme a Cristian Santandrea de La Tenda Rossa a Cerbaia, riconquista la stella Michelin
Mariano Guardianelli conquista la Stella Michelin per il 2019
Magazine / 17 Novembre 2018
