Magazine

Gianluca Renzi al Locale di Firenze. Quando il classicismo diventa brillantemente smart

Magazine / 26 Maggio 2019

Dopo dieci anni con Heinz Beck, il giovane chef romano, porta la sua fulgida codifica del classicismo nella cucina di uno dei locali più incantevoli di Firenze

Il nuovo ristorante di Agostino Iacobucci a Villa Zarri a pochi passi da Bologna

Magazine / 26 Aprile 2019

A Villa Zarri il nuovo ristorante di Agostino Iacobucci, che lo vede in veste di chef e imprenditore, in cui amalgama brillantemente le culture culinarie campana ed emiliana.

Bibi Graetz regala nuova vita all’hotel Villa Aurora e al Blu Bar di Fiesole

Magazine / 22 Febbraio 2019

Una cantina in città è il nuovo progetto di Bibi Graetz che dal Castello di Vincigliata traghetta i due grandi cru Testamatta e Colore nel centro di Fiesole

La trasmutazione del tempo. Enoteca Pinchiorri Firenze

Magazine / 10 Febbraio 2019

Il tempio dell’alta cucina di Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde, con chef Riccardo Monco trascende i concetti di tempo e genere per una dimensione esperienziale ultra appagante

Il pranzo chillout la domenica da Filippo

Magazine / 12 Gennaio 2019

È già qualche domenica che da Filippo MUD a Pietrasanta il momento del pranzo si trasforma in una compilation chillout di pietanze da condividere fra commensali

La pubblica ristorazione di Benso a Forlì, la cuisine da chiosco di Pier Giorgio Parini

Magazine / 18 Dicembre 2018

Un progetto brillante che ha trasformato il “baracchino dei giardini” in un modello di cucina contemporanea di alto livello

A Lucca, Rullo, Stefanini, Terigi trasformano il Giglio in stella (Michelin)

Magazine / 17 Dicembre 2018

La proposta di creazioni estrose in parallelo alla carta classica ha premiato i giovani chef del Giglio con il più ambito dei riconoscimenti

L’ultimo Postrivoro. Perché è morto e in che forma è già rinato

Magazine / 10 Dicembre 2018

Dopo sette anni, l'evento più amato dai gastropellegrini cambia pelle perché deve trasformare in qualcosa di nuovo una energia che rischierebbe di perdersi.

I Bros’ portano a Lecce la stella Michelin

Magazine / 1 Dicembre 2018

Previsioni trasformate in realtà per i Bros' di Lecce che ricevono la prima stella Michelin. Floriano Pellegrino e Isabella Potì coronano il loro progetto

Prima Stella Michelin per Davide Caranchini del Materia di Cernobbio

Magazine / 28 Novembre 2018

Davide Caranchini, giovanissimo, insignito della stella Michelin, ci racconta la sua emozione sul palco dell'Auditorium di Parma il giorno della presentazione

Maria Probst e Cristian Santandrea riportano la Stella Michelin a La Tenda Rossa

Magazine / 21 Novembre 2018

Unica donna fra i nuovi stellati all'Auditorium Paganini, Maria Probst insieme a Cristian Santandrea de La Tenda Rossa a Cerbaia, riconquista la stella Michelin

Mariano Guardianelli conquista la Stella Michelin per il 2019

Magazine / 17 Novembre 2018

Mariano Guardianelli del ristorante Abocar Due Cucine di Rimini conquista la prima Stella Michelin per la Guida Ristoranti 2019