Magazine
Magazine di popEating: scopri ristoranti, chef, eventi e tutte le novità della gastronomia italiana. Approfondimenti, storie e tendenze dal mondo del cibo.
10 febbraio 2019
3 stelle michelin
La trasmutazione del tempo. Enoteca Pinchiorri Firenze
Il tempio dell’alta cucina di Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde, con chef Riccardo Monco trascende i concetti di tempo e genere per una dimensione esperienziale ultra appagante
12 gennaio 2019
Il pranzo chillout la domenica da Filippo
È già qualche domenica che da Filippo MUD a Pietrasanta il momento del pranzo si trasforma in una compilation chillout di pietanze da condividere fra commensali
18 dicembre 2018
La pubblica ristorazione di Benso a Forlì, la cuisine da chiosco di Pier Giorgio Parini
Un progetto brillante che ha trasformato il “baracchino dei giardini” in un modello di cucina contemporanea di alto livello
17 dicembre 2018
1 stella michelin
A Lucca, Rullo, Stefanini, Terigi trasformano il Giglio in stella (Michelin)
La proposta di creazioni estrose in parallelo alla carta classica ha premiato i giovani chef del Giglio con il più ambito dei riconoscimenti
10 dicembre 2018
L’ultimo Postrivoro. Perché è morto e in che forma è già rinato
Dopo sette anni, l'evento più amato dai gastropellegrini cambia pelle perché deve trasformare in qualcosa di nuovo una energia che rischierebbe di perdersi.
01 dicembre 2018
1 stella michelin
I Bros’ portano a Lecce la stella Michelin
Previsioni trasformate in realtà per i Bros' di Lecce che ricevono la prima stella Michelin. Floriano Pellegrino e Isabella Potì coronano il loro progetto
28 novembre 2018
1 stella michelin
Prima Stella Michelin per Davide Caranchini del Materia di Cernobbio
Davide Caranchini, giovanissimo, insignito della stella Michelin, ci racconta la sua emozione sul palco dell'Auditorium di Parma il giorno della presentazione
21 novembre 2018
1 stella michelin
Maria Probst e Cristian Santandrea riportano la Stella Michelin a La Tenda Rossa
Unica donna fra i nuovi stellati all'Auditorium Paganini, Maria Probst insieme a Cristian Santandrea de La Tenda Rossa a Cerbaia, riconquista la stella Michelin
17 novembre 2018
1 stella michelin
Mariano Guardianelli conquista la Stella Michelin per il 2019
Mariano Guardianelli del ristorante Abocar Due Cucine di Rimini conquista la prima Stella Michelin per la Guida Ristoranti 2019
16 novembre 2018
3 stelle michelin
Mauro Uliassi, nuovo Tre Stelle Michelin in Italia
Mauro Uliassi, con il suo ristorante Uliassi a Senigallia è il nuovo Tre Stelle Michelin per la Guida Ristoranti 2019
08 ottobre 2018
2 stelle michelin
Massimiliano Mascia. La creatività che attornia i classici al San Domenico di Imola
Una cuisine dove l’estro si muove intorno ai capisaldi dell’alta cucina in un lussuoso comfort food di una eleganza senza età
01 ottobre 2018