Magazine
Magazine di popEating: scopri ristoranti, chef, eventi e tutte le novita della gastronomia italiana. Approfondimenti, storie e tendenze dal mondo del cibo.
21 novembre 2018
1 stella michelin
Maria Probst e Cristian Santandrea riportano la Stella Michelin a La Tenda Rossa
Unica donna fra i nuovi stellati all'Auditorium Paganini, Maria Probst insieme a Cristian Santandrea de La Tenda Rossa a Cerbaia, riconquista la stella Michelin
17 novembre 2018
1 stella michelin
Mariano Guardianelli conquista la Stella Michelin per il 2019
Mariano Guardianelli del ristorante Abocar Due Cucine di Rimini conquista la prima Stella Michelin per la Guida Ristoranti 2019
16 novembre 2018
3 stelle michelin
Mauro Uliassi, nuovo Tre Stelle Michelin in Italia
Mauro Uliassi, con il suo ristorante Uliassi a Senigallia è il nuovo Tre Stelle Michelin per la Guida Ristoranti 2019
8 ottobre 2018
2 stelle michelin
Massimiliano Mascia. La creatività che attornia i classici al San Domenico di Imola
Una cuisine dove l’estro si muove intorno ai capisaldi dell’alta cucina in un lussuoso comfort food di una eleganza senza età
1 ottobre 2018
Guida L’Espresso 2019, la galleria di tutti i premiati
Presentazione della Guida dei Ristoranti e i Vini d'Italia de L'Espresso, la galleria di tutti i premi
24 settembre 2018
Max Poggi: a Bologna La cucina ghiotta contemporanea
Lo chef più amato dal popolo dei gourmand felsinei lavora sull’evoluzione ironica e giocosa dei sapori che hanno fatto la storia della cucina emiliano-romagnola
9 settembre 2018
Tim Butler a LSDM. La cucina come cultura del melting pot
Dall'Eat Me Restaurant di Bangkok l'evoluzione della cucina tailandese grazie all'estro rivoluzionario di uno chef del Maine.
7 settembre 2018
Philip Rachinger a LSDM
La cucina di campagna di Philip Rachinger, chef del Mühltalhof, a pochi chilometri da Linz, si contamina di mediterraneità.
23 agosto 2018
Ana Roš di Hiša Franko a LSDM. La rinascita della cucina slovena
La cheffe di Caporetto che ha contribuito a trasformare la Slovenia in una meta gastronomica attraverso una cucina dalla solida personalità che rifugge mode e omologazioni
3 agosto 2018
Borgo Pignano. La poetica dell’eleganza agreste e sostenibile
Una tenuta di trecento ettari fra boschetti, laghetti e un borgo dell'epoca etrusca, un lusso che scaturisce dall'amore per la terra e per le materie di alto artigianato anche nella filosofia di cucina di chef Vincenzo Martella
27 luglio 2018
2 stelle michelin
Mauro Uliassi, Ristorante Uliassi di Senigallia, il Lab 2018
Personalizzato con otto portate in più, fra pesce, selvaggina e sperimentazione appassionata lo chef del Ristorante Uliassi di Senigallia ci descrive come si originano le sue idee e come le realizza.
17 luglio 2018