Magazine
Magazine di popEating: scopri ristoranti, chef, eventi e tutte le novita della gastronomia italiana. Approfondimenti, storie e tendenze dal mondo del cibo.
4 novembre 2014
video
L’arte di fare il critico. A Cooking For Art incontriamo Luigi Cremona
Cooking For Art è l'evento che ha visto protagonisti alle Officine Farneto di Roma grandi cuochi, affermati ed emergenti, proporre e raccontare alcune delle loro creazioni. Presentati da Luigi Cremona, ideatore ed organizzatore, insieme a Witaly, di questa celebrazione dell'alta cucina, sul palco si sono susseguiti i nomi, fra i più rilevanti della gastronomia nazionale ed internazionale.
27 ottobre 2014
I Rifugi del Gusto nelle Dolomiti del Brenta. Escursioni fra le bontà del Trentino
Nel Parco Adamello Brenta, sopra San Lorenzo in Banale, a fare trekking sui crinali delle Dolomiti e a rilassarci preparando ricette tipiche del Trentino.
15 ottobre 2014
3 stelle michelinvideo
Massimo Bottura. Il libro in uscita e altre divagazioni
Massimo Bottura dell'Osteria Francescana ci racconta del suo libro Never Trust a Skinny Italian Chef, in italiano Vieni in Italia con me
14 ottobre 2014
1 stella michelinvideo
La Tenda Rossa – La sottile alchimia del servizio in sala
Discrezione, disponibilità e ascolto. Sono gli elementi che stanno alla base di un servizio in sala di alto livello
19 settembre 2014
video
Apre a Firenze Berberè. Un nuovo concetto di pizza
Berberè Firenze - Artigianalità della pizza, impasti con farine macinate a pietra, biologiche e alternative al grano, ingredienti di qualità. Birra artigianale.
18 settembre 2014
1 stella michelin
La Tenda Rossa. Quando il successo è una questione di famiglia
L'unica ricetta che non ci raccontano a La Tenda Rossa è quella che ha determinato il loro longevo e solido successo. Il motivo è semplice. Perchè non esiste una formula
16 settembre 2014
Cosa fanno le mucche dal tramonto all’Alba… in Malga
Entrando a Fiavè, un piccolo centro in provincia di Trento, si incontra quello che rimane del Lago Carera, oggi un'area paludosa protetta che presenta una vasta quantità di animali
8 settembre 2014
1 stella michelinvideo
Giuseppe D’Aquino. Quando lo spaghetto al pomodoro è da stella
Giuseppe D'Aquino ci racconta il suo pensiero sulla cucina del territorio, su come ci si crea la propria personalità di cuoco e non risparmia una piccola bacchettata alle scuole alberghiere.
4 settembre 2014
Quando il lusso è emozione. Luxury Party a Villa Cordevigo
Gli ingredienti ci sono tutti: una sfarzosa villa del '500, oggi hotel di charme, un ricercato giardino all'italiana più parco secolare, una piscina immersa fra vigne pregiate e un ristorante fresco di stella Michelin
8 agosto 2014
Jam Sauce Pasta review
Jam Sauce Pasta review | popEating |magazine di cucina contemporanea| ricette, eventi, cucina modernista | blog di cucina firenze | foodblogger | food blog italiani
6 agosto 2014
1 stella michelinvideo
Michelino Gioia. Il lavoro nei campi è la miglior formazione per un cuoco
Michelino Gioia. Il lavoro nei campi è la miglior formazione per un cuoco | popEating |magazine di cucina contemporanea| ricette, eventi, cucina modernista | blog di cucina firenze | foodblogger | food blog italiani
23 luglio 2014
video