Argomento:  una stella michelin

I ristoranti stellati italiani, gli articoli di popeEating sui ristoranti con una Stella nella Guida Michelin

Nicola Gronchi e la nuova era di Romano a Viareggio fra slanci creativi e rispetto della storia

Magazine / 6 Agosto 2020

Il cuoco di Carrara e il patron Roberto Franceschini ci raccontano come sta andando il loro sodalizio. E come lo chef ha salvato la sua precedente stella Michelin

Dall’orto del Ristorante Iacobucci l’equilibrata sontuosità della cucina di chef Agostino

Magazine / 3 Agosto 2020

Una porzione dei tre ettari di terreno che circonda Villa Zarri a Castel Maggiore oggi è adibita a coltivazione di ortaggi, che si innestano direttamente nelle idee dei nuovi piatti dello chef

È una estate radiosa quella nei piatti di Karime Lopez alla Gucci Osteria

Magazine / 19 Luglio 2020

Una ricchezza di invenzione combinata a un effetto sorprendente, per una espressività intensa, figlia di un estro arguto e fecondo che vede connessioni invisibili all’occhio comune

Il picnic Virtuoso di Antonello Sardi pieds sur l’herbe

Magazine / 30 Giugno 2020

Divanetti e pouf disseminati nel grande parco della proprietà Tre Virtù accolgono gli ospiti che possono dilettarsi con i sapori stellati dello chef a diretto contatto con la natura

Cosa sono le picnic box di Karime Lopez di Gucci Osteria da Massimo Bottura

Magazine / 15 Giugno 2020

L’orizzonte sempre in movimento della cheffe stellata Michelin si trasforma in quattro menu delivery contenenti le sue esperienze di viaggio in formato masticabile

“La forza e la soavità dell’aura di primavera” nei piatti di Karime Lopez alla Gucci Osteria da Massimo Bottura

Magazine / 25 Febbraio 2020

Un lessico culinario fresco e leggero dove emerge una sinergia ludica tra chef e ingrediente, che porta la cucina verso una continua progressione armonica.

Giuseppe Iannotti e il codice di sviluppo del Krèsios di Telese Terme

Magazine / 28 Gennaio 2020

Lo chef mancato ingegnere informatico ricompone ingredienti e tecniche con le metriche di una grande visionarietà e carismatica spavalderia

Luca Landi riporta al Lunasia di Viareggio la Stella Michelin

Magazine / 17 Dicembre 2019

Luca Landi riporta al Lunasia di Viareggio la Stella Michelin a soli sei mesi dalla riapertura dopo una importante ristrutturazione

Per i dieci anni di Stella Michelin Christian e Manuel Costardi ci raccontano la loro terra

Magazine / 16 Dicembre 2019

Attraverso l’evoluzione della loro cucina e conducendoci fra le risorse, non solo alimentari, del territorio vercellese

Giorgio Bartolucci porta la Stella Michelin in Val d’Ossola

Magazine / 15 Dicembre 2019

Giorgio Bartolucci dell'Atelier Restaurant di Domodossola, conquista la sua prima Stella Michelin

Il Trittico Stefanini, Rullo, Terigi raddoppia l’identità del Giglio di Lucca

Magazine / 12 Dicembre 2019

Tre giovani chef, accomunati da una solida competenza e da un’indole sperimentativa che smonta i dogmi con una punta di irriverenza.

Il soffio della natura nella cucina di Marco Cahssai dell’Atman di Villa Rospigliosi

Magazine / 10 Dicembre 2019

Una esperienza dall’allure fiabesca dove lo chef riporta le vedute naturali e il paesaggio delle colline pistoiesi nel piatto.