Magazine
Magazine di popEating: scopri ristoranti, chef, eventi e tutte le novita della gastronomia italiana. Approfondimenti, storie e tendenze dal mondo del cibo.
22 dicembre 2017
Postrivoro mascherato. Chi c’era dietro le maschere e cosa abbiamo mangiato.
Siamo andati a smascherare il primo Postrivoro mascherato. Tiger Man, Spider-Man, Zorro i protagonisti dichiarati e con questi presupposti non si poteva non essere presenti a sbirciare sotto le maschere.
12 dicembre 2017
Dievole OlioDay 2017. Ecco come sarà l’olio quest’anno
A Dievole la raccolta è iniziata a metà ottobre con il Leccino, il cultivar più pregiato e caratteristico dell’olio toscano, insieme al Coreggiolo.
11 dicembre 2017
Se.Sto on Arno a Firenze, Chef Matteo Lorenzini
Matteo Lorenzini allievo di Alain Ducasse, per oltre sei anni nelle sue brigate, si può fregiare dell’attitudine ad evangelist della haute cuisine française
17 novembre 2017
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Guida Michelin 2018. È Norbert Niederkofler il nuovo 3 stelle d’Italia
Sono in tutto 356 i ristoranti stellati nel nostro paese, 22 le nuove stelle, 3 bistellati e il St. Hubertus di Norbert Niederkofler che porta a nove i ristoranti italiani con il massimo riconoscimento.
10 novembre 2017
Apre FICO a Bologna. Ecco cos’è il nuovo progetto Eataly di Oscar Farinetti
Apre FICO a Bologna. Ecco cos’è il nuovo progetto Eataly di Oscar Farinetti - Nella fotogalleria i luoghi e le persone in 60 immagini.
7 novembre 2017
Gianluca Gorini consolida una atavica matericità nel suo daGorini a San Piero in Bagno
Gianluca Gorini riparte dalla materia, a San Piero in Bagno porta la sua maturità nei contrasti amari e acidi figlia di un palato sagace.
30 ottobre 2017
Abocar Due Cucine. Continua a Rimini la contaminazione di Mariano Guardianelli
A Rimini Mariano Guardianelli continua la contaminazione di tecniche e ingredienti fra Sud America e Italia nel suo ristorante Abocar Due Cucine
20 ottobre 2017
Guide de L’Espresso, I Ristoranti d’Italia 2018 – tutti i premi e la fotogalleria
I migliori ristoranti d'Italia ed i premi speciali, secondo la Guida de L'Espresso che quest'anno compie 40 anni
12 ottobre 2017
Stefano Terigi è Miglior Chef Emergente 2017 – Tutte le foto
Stefano Terigi è Miglior Chef Emergente 2017 - La galleria con tutti i piatti della finale, i protagonisti di Miglior Chef Emergente e Emergente Sala
3 ottobre 2017
Trattoria Moderna a Firenze, Chef Riccardo Serni
Chef Riccardo Serni si trasferisce a Firenze dove emancipa il concetto di trattoria attraverso l’alleggerimento delle preparazioni alla Trattoria Moderna.
2 ottobre 2017
Martino Ruggieri vince il Bocuse d’Or Italia. Tutte le foto
Bocuse d'Or Italia, il vincitore è Martino Ruggieri. La galleria con le foto della giornata
18 settembre 2017
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