Argomento:  Risotto

Per i dieci anni di Stella Michelin Christian e Manuel Costardi ci raccontano la loro terra

Magazine / 16 Dicembre 2019

Attraverso l’evoluzione della loro cucina e conducendoci fra le risorse, non solo alimentari, del territorio vercellese

Risotto con cipollotti e salsa mornay al parmigiano

Primi / 23 Giugno 2015

Risotto con cipollotti e salsa mornay al parmigiano per #risaiami

Risotto al tartufo estivo, crema di finferli gialli e neri con emulsione di mascarpone e spinaci

Le ricette degli chef > Primi / 2 Ottobre 2014

ricetta del Risotto al Tartufo estivo, crema di finferle gialli e neri con emulsione di Mascarpone e spinaci del ristorante Marcandole per Cocofungo 2013

Risotto con fave, limone, fave di tonka

Primi / 14 Maggio 2013

Risotto con coralli di capesante

Primi / 16 Aprile 2013

Risotto piselli e zafferano

Primi / 8 Gennaio 2013

Risotto ai porri con zafferano e pancetta croccante

Primi / 26 Novembre 2012

Risotto al radicchio rosso e fontina

Primi / 6 Ottobre 2012

Risotto alla zucca

Primi / 24 Settembre 2012

Risotto ai carciofi

Primi / 21 Settembre 2012

Risotto agli zucchini

Primi / 11 Settembre 2012