Argomento: Risotto
Per i dieci anni di Stella Michelin Christian e Manuel Costardi ci raccontano la loro terra
Magazine / 16 Dicembre 2019
Attraverso l’evoluzione della loro cucina e conducendoci fra le risorse, non solo alimentari, del territorio vercellese
Risotto con cipollotti e salsa mornay al parmigiano
Primi / 23 Giugno 2015
Risotto con cipollotti e salsa mornay al parmigiano per #risaiami
Risotto al tartufo estivo, crema di finferli gialli e neri con emulsione di mascarpone e spinaci
Le ricette degli chef > Primi / 2 Ottobre 2014
ricetta del Risotto al Tartufo estivo, crema di finferle gialli e neri con emulsione di Mascarpone e spinaci del ristorante Marcandole per Cocofungo 2013
Risotto con fave, limone, fave di tonka
Primi / 14 Maggio 2013
Risotto con coralli di capesante
Primi / 16 Aprile 2013
Risotto piselli e zafferano
Primi / 8 Gennaio 2013
Risotto ai porri con zafferano e pancetta croccante
Primi / 26 Novembre 2012
Risotto al radicchio rosso e fontina
Primi / 6 Ottobre 2012
Risotto alla zucca
Primi / 24 Settembre 2012
Risotto ai carciofi
Primi / 21 Settembre 2012
Risotto agli zucchini
Primi / 11 Settembre 2012
