Lorenzo Noccioli

Tutti gli articoli di Lorenzo Noccioli su popEating, magazine di cucina contemporanea

15 novembre 2013

Funghi e amaranto

14 novembre 2013

Lait 7+

04 novembre 2013

Latte 7+

28 ottobre 2013

Rana pescatrice speziata con topinambur

21 ottobre 2013

Caille à l’amarante, sa cuisse confite, son oeuf, gel de grenade, amarante soufflé

09 ottobre 2013

Quaglia all’amaranto con la sua coscia confit, il suo uovo, gel di melograno, amaranto soffiato

26 agosto 2013

Rigatoni con chantilly al cioccolato, albicocca, basilico

06 agosto 2013

Quaglie caramellate con purè di patate

31 luglio 2013

Pollo, piselli e biscotti

23 luglio 2013

Flan alla vaniglia con gelatina alla menta e caviale di cioccolato

28 giugno 2013

Tonno scottato con puré di avocado, semi di senape, cetriolo, ravanello, riso crunchy al wasabi

12 giugno 2013

Gnocchi croccanti di patate con funghi ostrica