Spessore è quattro notti di allegria della tavola al Povero Diavolo dal 16 al 19 giugno

Spessore è quattro notti di allegria della tavola al Povero Diavolo dal 16 al 19 giugno

La prima serata è dedicata alle Marche, ai suoi protagonisti nel vino e nel cibo Moreno Cedroni, Michele Biagiola, Mauro Uliassi, Matteo Broccoli e Stefano Antonucci con i suoi Vini di Santa Barbara

Nei giorni successivi 17/18/19 giugno niente menu impostato, ogni sera maratona di cucina all’insegna della sorpresa, 9 cuochi per decine e decine di meravigliosi piatti, che si susseguono a ciclo continuo, creati a più mani con la coreografia di Piergiorgio e della brigata del Povero Diavolo.Le cene si svolgono in modo del tutto informale, ciascuno assaggia ciò che desidera senza limite, sia di piatti che di vini, tanti vini, tutti quelli delle aziende ospiti,e poi in degustazione anche prodotti: mortadella di Federico Orsi Valsamoggia, parmigiano reggiano del Consorzio di Tutela, mozzarella del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, pastificio dei campi di Gragnano e farine del Molino Quaglia nelle preparazioni dei cuochi, le birre di Baladin e il caffè di Leonardo Lelli ed altro ancora, intanto in giardino musica dal vivo etnica, jazz, soul.
Spessore è un piccolo,magico contenitore di grande cucina

Sono aperte le prenotazioni, per chi arriva da fuori forniamo un elenco di indirizzi d’ospitalità per la 4 giorni di grande cucina al Povero Diavolo.

Il programma:

Martedi 16 giugno ore 20.30
Aspettando Spessore
il bello dell’attesa
Marche terra di Spessore
Spessore & SpessoriIn cantina
Stefano Antonucci Az. Agricola Santa Barbara
In cucina
Michele Biagiola – Enoteca le Case – Macerata
Moreno Cedroni – Madonnina del Pescatore – Senigallia
Mauro Uliassi – Uliassi – Senigallia
Matteo Broccoli – Povero Diavolo – Torriana

Mercoledi 17 giugno ore 20.30
Antonia Klugman – L’Argine a Vencò – Go
Gianluca Gorini – Le Giare – Montiano Fc
Sergio Preziosa – Caffè Stern – Parigi

Giovedi 18 giugno ore 20.30
Luca Abbruzzino – Abbruzzino – Catanzaro
Luigi Taglienti – Milano
Danilo Ciavattini – Enoteca la Torre – Roma

Venerdi 19 giugno ore 20.30
Paolo Gatta – Pascià – Invorio No
Giuliano Baldessarri – Acqua Crua – Barberano Vicentino Vi
Alba Esteve Ruiz – Marzapane – Roma