Argomento: chef
Riccardo Camanini a LSDM. Il ricordo del primo morso
Magazine / 25 Maggio 2017
La lezione che Riccardo Camanini del Lido 84 di Gardone ha tenuto a LSDM ruota attorno al primo morso di mozzarella
Antonio Guida a LSDM. La bufala nel dessert
Magazine / 21 Maggio 2017
La lezione di Antonio Guida a LSDM si è articolata lungo le tre preparazioni che ci racconta nel video, partendo dal risotto al nero di seppia con bufala.
Kobe Desramaults a LSDM. A Gent riparto dal fuoco
Magazine / 8 Maggio 2017
Kobe Desramaults, enfant prodige della cucina fiamminga, è famoso a LSDM per la sua arte improvvisatoria e anche quest’anno non ha deluso le aspettative.
Enoteca Pinchiorri – Il manzo tra una battuta e una pizzaiola
Le ricette degli chef > Ricette / 5 Maggio 2017
Il manzo tra una battuta e una pizzaiola, ricetta di Enoteca Pinchiorri, Firenze, 3 Stelle Michelin, chefs Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina
Premio Laudemio – Ristorante Ora d’Aria, Firenze – Chef Marco Stabile
Magazine / 7 Marzo 2017
Dopo l’Aroma di Roma e I Portici di Bologna, arriva a Firenze, all’Ora d’Aria dello chef Marco Stabile, la terza tappa del Premio LAUDEMIO.
Filippo Mud Bar a Pietrasanta, il nuovo ristorante di Filippo Di Bartola con lo Chef Lorenzo Barsotti
Magazine / 6 Marzo 2017
Il ristorante Filippo Pietrasanta & MUD Bar, con lo chef Lorenzo Barsotti e il bartender Alessandro Pitanti, l'offerta gastronomica più hip della zona
La Capanna di Eraclio – Chef Maria Grazia Soncini – Codigoro, Ferrara
Magazine / 7 Febbraio 2017
La Capanna di Eraclio, a Codigoro, dove Maria Grazia Soncini con la madre Vanda, la figlia Elettra tramandano la classicità delle preparazioni
Premio LAUDEMIO 2017 – La Quintessenza di Toscana incontra l’alta cucina
News / 24 Gennaio 2017
Il Premio LAUDEMIO nasce con l’obiettivo di promuovere e valorizzare l’olio extravergine di oliva LAUDEMIO® nella cucina di importanti Chef.
Chinappi – Chef Federico Delmonte – Roma
Magazine / 12 Gennaio 2017
È un azzeccato coast to coast dei sapori il risultato dell’incontro tra Federico Delmonte e Stefano Chinappi, chef e patron del ristorante Chinappi a Roma.
Ristorante Marconi – Chef Aurora Mazzucchelli – Sasso Marconi
Magazine / 30 Novembre 2016
Cura e intimità sono termini che Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi usa spesso quando racconta la sua cucina. Il suo obiettivo è quello di arrivare a sapori puliti, che si isolano anche se perfettamente armonizzati, perseverando in un perpetuo equilibrio fra eleganza e comfort.
Essenziale a Firenze, il nuovo ristorante dello Chef Simone Cipriani
Magazine / 19 Ottobre 2016
Il ristorante Essenziale a Firenze è dove lo chef Simone Cipriani genera i suoi calembour gustativi, costante della sua genetica culinaria
La Magnolia dell’Hotel Byron, con lo Chef Cristoforo Trapani, a Forte dei Marmi
Magazine / 6 Ottobre 2016
